El encanto del clásico bistrot parisino se traslada al corazón de la colonia Roma Norte. Ubicado en uno de los edificios más emblemáticos de este hotspot, frente a la Plaza Río de Janeiro, El Roma Bistrot fusiona la elegancia y técnica de la cocina francesa con los pícaros sabores que las cocinas caribeña y antillana le heredan al Chef Joaquín Cardoso. En El Roma Bistrot, los comensales encontrarán una carta sencilla que evoluciona en el paladar gracias los ingredientes orgánicos –provenientes de terrenos y granjas locales– cuidadosamente seleccionados. El toque final viene con una balanceada cava a cargo del sommelier Pablo Mata.